Balsamicogelee

Dieses Gelee ist etwas anders als uns das Wort “Gelee” glauben lässt. Die fruchtig Süße der vollreifen Birnen geht hier eine wunderbare Verbindung mit den Essig und Gewürzen ein – mhh…. einfach lecker! Das ist nicht das Gelee für den Frühstückstisch, dafür aber der perfekte Begleiter zum Käse. Es harmoniert auch sehr gut mit Gegrilltem und deftigen Fleischgerichten, besonders schmackhaft zu Wildgerichten aller Art.