Fruchtaufstrich - Pure Schlehenbeere

Dieses Jahr gibt es besonders viele Schlehen, oder? Uns sind diese vorher zumindest nie so stark aufgefallen wie in diesem Jahr. Um Frankfurt und besonders in Richtiung Helenesee wachsen überall an Weg- und Feldrändern Schlehen, auch Schlehdorn genannt. Wir haben für euch davon eine Schlehenmarmelade gekocht. Allerdings war das Pflücken ein bisschen pieksig, aber es hat sich gelohnt. Schließlich ist ein Fruchtaufstrich entstanden denn Ihr so kaum im Geschäft bekommt. Und schon deshalb etwas ganz besonderes.
Schlehen sind wahre Powerfrüchte für unser Immunsystem
Den schwarzen Beeren wird nicht nur eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt, sie sollen auch das Immunsystem unterstützen. Dafür sorgt u.a. das enthaltene Vitamin C sowie Flavonoide, organische Säuren und die Gerbstoffe.
Dieser Fruchtaufstrich steckt also voller Gesundheit und ist dazu noch ein Genuss!